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长沙过桥米线培训学校

加邹老师微信免费观看过桥米线视频

授课机构 顶正餐饮培训机构
上课地点 全 国全国全国|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 15618537241
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

所在地区:长沙芙蓉区车站北路70号万象新天5号栋二楼顶正

联系方式: 15618537241

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    过桥米线是云南最有特征的小吃,它制作精巧,吃法共同,香气袭人,独具的风味闻名中外。吃起来让人耐人寻味。

    走进过桥米线馆,一股动人内心的香味扑鼻而来,这让人愈加垂涎欲滴了。过桥米线的做法简略而又复杂:过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四有些构成。吃的时分用大磁碗一只,把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里,最后再将皎白的米线放入其间并用筷子拌和,一碗香色齐全的过桥米线就功德圆满了。

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制作流程

1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;

2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;

4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;

5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成。

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