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冒菜培训中心培训

学正宗冒菜到长沙顶正小吃培训学校

授课机构 顶正餐饮培训机构
上课地点 全 国全国全国|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 15618537241
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

所在地区:长沙芙蓉区车站北路70号万象新天5号栋二楼顶正

联系方式: 15618537241

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                              长沙冒菜培训-冒菜培训班

     冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。

    冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰"冒菜",再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜"。简单点说"冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。

   



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